Québec, le lundi 25 février 2008 – Les nombreux amateurs des fameuses côtes levées tendres et charnues à saveur louisianaise de BÂTON ROUGE, auront sous peu le plaisir de découvrir un 2e restaurant BÂTON ROUGE dans la région de Québec ! Un second établissement est en effet en construction depuis quelques semaines dans le secteur stratégique et très achalandé des Galeries de la Capitale, au 1875 rue Bouvier (voisin du magasin de meubles et d’électroménagers Sears Décor et en face du Cinéma IMAX). Au total, l’investissement sera de 2,5 M $ pour les propriétaires franchisés du Groupe Marketex et leurs associés déjà propriétaires du restaurant BÂTON ROUGE situé sur le boulevard Laurier à Québec, dans l’arrondissement Sainte-Foy. Le Groupe Marketex est avantageusement connu dans le milieu de la restauration partout au Québec pour sa gestion de nombreux restaurants Mikes, Scores et du réputé restaurant La Bougresse de Chicoutimi. Le futur restaurant de Québec, ultra-moderne et confortable, dans la tradition des BÂTON ROUGE, ouvrira ses portes en avril 2008 et comptera pas moins de 230 places en plus d’une terrasse estivale pouvant accueillir 80 personnes. Ce grand restaurant totalisera environ 7 300 pieds carrés et fournira de l’emploi à plus de 80 personnes. Il s’agira du 14e restaurant BÂTON ROUGE au Québec qui en dénombre 11 actuellement sans compter ceux qui seront bientôt inaugurés également à Sherbrooke et Vaudreuil. Le menu des restaurants BÂTON ROUGE comprend, outre les fameuses côtes levées, une variété de grillades, steaks, poulet, poissons, pâtes, burgers, sandwichs, entrées et salades, en plus d’une sélection de desserts et d’une carte de cocktails, bières et vins dont un impressionnant choix de vins au verre pour tous les budgets. Le concept BÂTON ROUGE est une véritable histoire à succès basé sur des ingrédients gagnants : un niveau de qualité supérieur et une constance de l’expérience globale d’un établissement à l’autre. Cette philosophie « sans compromis » est sans aucun doute à l’origine de la grande satisfaction de la clientèle de tous les âges qui fréquente les restaurants BÂTON ROUGE. En ce sens, la qualité de la cuisine, le service irréprochable offert en salle à manger de même que l’atmosphère qui règne dans les divers établissements est une priorité de tous les instants...d’où le slogan de la chaîne : « Allez y les yeux fermés ! » L’histoire a débuté avec l’ouverture d’un premier restaurant à Laval en 1992. Celui de Sainte-Foy, rappelons le, avait ouvert ses portes en 2000. Immédiatement, le concept se différenciait de la concurrence. Les fondateurs s’étaient arrêtés à chaque détail : couleurs, textures, éclairage, qualité des produits, précision des recettes, présentation des plats, service. Ils ont brillamment conçu un menu varié répondant à la demande d’une clientèle diversifiée. Afin d’assurer un haut standard de qualité et de fraîcheur, ils décidèrent d’un commun accord de préparer tous les mets sur place. Chaque nouvel emplacement d’un restaurant BÂTON ROUGE est minutieusement sélectionné afin d’attirer une clientèle variée. L’entreprise vise une croissance stratégique plutôt qu’une expansion agressive afin de conserver l’essence même du concept. La bannière Bâton Rouge est une division de Restaurants Imvescor Inc. Tous les restaurants sont opérés par un réseau de franchisés-propriétaires. -30- Source : Jean Brouillard Communication et relations publiques |
